人体的肝脏是一直在持续战斗，因为肝脏最终会处理我们所吃或喝的一切，所以要好好设置我们的肝脏，每一种食物和饮料的选择都会影响这场战役，无论是协助炎症减轻或加重肝脏炎症。通过坚持抗炎饮食的原则，C型肝炎会导致你的肝脏受到很大的损害。
肝炎字面翻译为肝炎症。因此，最大限度地减少肝脏炎症降低了所有类型的肝炎的严重程度，包括丙型肝炎病毒感染通常进展缓慢，往往在许多年前症状明显。
丙型肝炎的进展发生在肝细胞死亡速度超过肝细胞再生。
炎症启动了杀死肝细胞的事件的序列。
抑制肝脏炎症减缓丙型肝炎的破坏性能力。
指南
大多数医疗保健提供者承认抗炎饮食作为一种有价值的策略，禁止丙型肝炎感染的升级。抗炎饮食不是一种在流行意义上的饮食，在那里，精确的热量参数或特定的食物组合。相反，抗炎饮食提供了饮食的基础上的生化特性的食物的指导方针。
抗炎饮食的5项原则
1、好的脂肪–选择好脂肪的重要性（单不饱和脂肪酸，多不饱和，中链脂肪酸欧米加脂肪酸）是抗炎饮食的一个重要因素。好的脂肪可以降低坏胆固醇，防止血管和器官的炎症，包括肝脏。
2、纤维–也称为粗饲料，纤维减少炎症的抗炎成分和供给的炎性物质，从体内消除援助结合。营养学家建议针对25-40克每天的纤维。
3、水果和蔬菜，新鲜的农产品含有丰富的维生素，矿物质和抗氧化剂。抗炎症的饮食取决于抗氧化剂，因为这些化学物质能中和自由基，产生炎症和损伤细胞的分子。
4、在水果、蔬菜、香料和补充物中含有丰富的抗氧化剂，抗氧化剂是在炎症战斗的前线的士兵。抗氧化剂通过捐赠一个电子，防止自由基从邻近的细胞中窃取电子而消除自由基。这个电子防盗启动炎症反应，使肝细胞死亡。
5、跳过炎症性食物，抗炎饮食的一个重要组成部分是避免食物，球迷的炎症的火焰。食品（或至少减少）包括加工食品，精制糖或高果糖玉米糖浆的食物，钠，人工甜味剂和反式脂肪的食物。
健康饮食对抗炎饮食的作用
营养学家认为，最好的饮食，招募各种各样的食物。因此，没有特定的菜单的抗炎饮食。然而，以下建议的五个饮食原则的每一个支持的医疗服务提供者和支持研究。
1、好的脂肪–油性，冷水鱼类如鲑鱼，鳟鱼，鲭鱼，金枪鱼和沙丁油鱼；鳄梨、橄榄油、椰子油、亚麻籽、大麻籽、坚果和榨压，有机菜籽油。
2、纤维–藜麦、大麦、燕麦、秋葵、茄子、苹果、梨、香蕉、浆果、无花果、洋蓟、豌豆、小青南瓜、黑豆、利马豆、扁豆、杏仁和嘉种子。
3、水果和蔬菜–菠菜、蒲公英嫩叶、羽衣甘蓝、胡萝卜、芹菜、南瓜、草莓、橙子、柠檬、西瓜、辣椒、芦笋、青豆、番茄、白菜、洋葱、香蕉、苹果、梨、芝麻、山药、甜菜、菠萝、甘蓝和樱桃。
4、抗氧化剂–鲜艳的绿叶蔬菜、绿茶、姜黄、生姜、大蒜、酸樱桃、黑巧克力、西红柿、柑橘类水果、西兰花、坚果、辣椒、甜菜和葡萄。
5、跳过这些食物–快餐、油炸食品、糕点、植物起酥油、人造奶油、饼干、蛋糕、饼干、棕榈油、家禽皮肤、脂肪的乳制品，脂肪的牛肉或猪肉、奶精、人工甜味剂、苏打水、糖、白面包、酒精、味精和芯片。
上面列出的食物不是排他性的，而是一个很好的开始计算出哪些食物选择和哪些，以避免在工作与抗炎饮食。
由于丙型肝炎病毒不断煽动炎症的肝脏，采用抗炎饮食五原则之一是防止疾病的最好策略推进。
除此之外，小编我还给大家举出一神物那就是姜黄，姜黄是最有力和有效的形式。它破坏导致炎症的蛋白质和酶。它也提高了胆汁的生产和流动，有助于消化，免疫力和整体肝脏健康。
